世界各国都把牛奶和乳制品看作健康饮食的一部分。各国食品和健康组织给出的健康食品推荐中都提到了牛奶，“一杯奶强壮一个民族”得到了广泛的认可。2000年中国乳制品工业协会向联合国粮农组织提出确定“世界牛奶日”的建议，经征求其他国家的意见，联合国粮农组织（FAO）倡导，将每年6月1日定为“世界牛奶日”。确立“世界牛奶日”的目的，是以多种形式向广大消费者宣传牛奶的营养价值和对人体健康的重要性，同时了解广大消费者对牛奶与乳制品的意见和要求。牛奶的营养十分丰富，是人类“最接近完善的食物”，与人们的生活和身体健康息息相关。许多国家如日本、美国、法国和泰国等都采取不同形式大力推广科学饮奶，尤其是青少年饮奶，以进一步改善国民营养状况，增强人民体质。90年代，我国人均饮奶量很低，大约人均只有6公斤与世界人均饮奶量差距很大，乳品消费量还不到发达国家的10%。世界牛奶日目的为改善国民营养状况，增强人民体质。乳制品是能够满足人体营养需求的“完美”食品，是健康中国、全面建成小康社会不可或缺的产业。宣传乳制品科普知识，正确引导消费是协会的重要工作。今年6月1日是第21个世界牛奶日、第23个全国乳品营养周。在2020年世界牛奶日•全国乳品营养周期间根据协会工作计划，协会将号召全行业并联合多家机构运用互联网平台，以“天天乳制品 营养伴一生”为宗旨，开展一系列宣传活动。此次全国乳品营养周宣传的主题是：“每日饮奶300g 增强身体免疫力”。2月8日，中华人民共和国中央人民政府、国家卫健委官网发布《新冠肺炎防治营养膳食指导》，明确保证学生每天一个鸡蛋、300克奶及奶制品。2月12日，国务院联防联控机制召开“教育系统疫情防控工作”新闻发布会，中国疾控中心研究员赵文华强调，学生要适当多喝牛奶，以保证优质蛋白的摄入，提升免疫力。2020年是全面建成小康社会和“十三五”规划收官之年，没有全民健康，就没有全面小康。人民健康是民族昌盛和国家富强的重要标志。而学生营养和健康状况直接关系到国家人口素质、发展水平和国际竞争力，为保障学生拥有更科学合理的营养膳食，加强学生营养干预，除强化政府主导外，还需增加对学校老师、家长及学生的食育教育宣传力度。一是加强组织提升学生营养健康意识和营养知识普及的活动，帮助学生增加对自身营养健康的持续关注；二是由中央宣传部和中央网信办牵头，国家主流媒体加强对食育教育的宣传引导，强化社会公众对科学合理膳食的认知；三是开展多种形式的社区宣传，提倡广大消费者注重牛奶、酸奶等有助提升免疫力的优质蛋白的摄入，科学营养膳食。突如其来的新冠肺炎疫情改变了所有人的生活，人体免疫力在和病原体斗争的过程中发挥着至关重要的作用，以下是提供给市民疫情期间合理膳食的建议：2、每天摄入高蛋白类食物，适当增加优质蛋白质（例如：牛奶）摄入；5、如果出现食物摄入受限或者进食不足等情况，可以在营养师的指导下适量补充维生素等营养补充剂。
呼和浩特·敕勒川国际会展中心
2024年3月9日—11日
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