蒙牛奶源事业部察北奶源部地处坝上地区，寒冬来临，风雪大、气温低便成为最鲜明的天气特征，而且冬季持续时间长、日照时间短。对于如此恶劣的气候，如果管理不善，可使奶牛营养不足、产奶量下降，有的奶牛还会发生疾病，甚至出现冻伤，新生犊牛还会由于寒冷使死亡率升高。为减少冬季对奶牛造成的影响，各牧场应积极采取防寒、防冻措施，强化饲养管理。

环境温度在8～20 ℃时才能发挥奶牛的最佳生产性能。当环境温度低于5 ℃时，随着温度的降低奶牛将进入冷应激状态。冷应激可导致奶牛免疫力降低、营养代谢疾病高发、易发生骨折和流产等。

因此，加强冬季奶牛的饲养管理显得极其重要。

一、防寒保暖

牛舍内的温度一般应保持在8℃-17℃，温度过高也会对牛产生副作用。在冷空气入侵、气温突然下降时，应及时堵塞后窗和通风孔，做好牛舍的保温。特别是围产期的母牛、新生犊牛、高产牛的圈舍要适当加温，保证牛舍温度在15℃-17℃。此外，奶牛白天在运动场内活动的时间不宜超过6个小时，最好是上、下午各活动3个小时。

二、改善牛舍

奶牛最舒适的时候，维持净能需要最低，产奶净能利用效率最高，高产奶牛一般每天需躺卧14个小时以上。面对坝上地区的寒冬，在着重做好牛舍保温的同时，牛舍通风的问题也不可忽视。舍内相对湿度不宜超过40%，在低温高湿的环境下，会增加奶牛的体热散发，产生的气雾大，从而影响产奶量，还会感染真菌疾病。所以牛舍要备有通风口，并及时清理粪尿，保持清洁干燥。每周两次在过道出入口撒上生石灰，下雪后及时清理积雪，保持整洁的卫生环境。此外，牛床干燥舒服，奶牛能充分躺卧休息和反刍，躺卧时，流经乳腺的血流量增加，生成的奶量增加。

三、增加光照

光照对调节奶牛生理功能有着很重要的作用。冬季昼短夜长，自然光照时间短，缺乏光照会引起奶牛繁殖障碍和降低泌乳量，因此补充人工光照是非常必要的。舍内可以安装照明灯补充光照，约4小时左右。还可以安装紫外线灯光照20分钟，不仅可以杀死奶牛体表的病菌，促进维生素D的产生，增加钙的吸收和骨骼的强壮。晚上增加光照时间，每增加1小时光照时间，可增加干物质采食量0.32%。

四、科学饲喂

为了发挥不同的饲料间的营养互补作用，应按不同泌乳阶段的营养需求进行调配，进行自由采食。冬季来临，要及时调整奶牛日粮配方，力求多样化。优质的粗饲料可以为奶牛提供足够的有效纤维，可以提供易消化的NDF，提高粗饲料的能量，减少精饲料用量，可以降低饲料成本。在粗饲料方面，最好饲喂青贮、优质苜蓿草、优质羊草、全棉籽等能量高的饲料；在精饲料的供给方面，蛋白质饲料不变，玉米的供给量要增加20%～30%，从而增加能量饲料的比重，将其加温、加压、调质后，利用效率可提高10～20%；还要防止奶牛采食腐败或冰冻的饲料。在其饲料中加入适量的钙和磷，投放奶牛营养舔砖增加微量元素的摄取。

五、合理饮水

如果奶牛饮水不足，将直接导致奶牛产奶量的下降，引发胃肠功能紊乱。未经加温处理的自来水和井水，在冬季容易结冰，奶牛饮用后常导致消化不良，从而诱发消化道疾病。因此，在给奶牛饮水时，最好将水加热到15℃-25℃。如果向温水中加点食盐和豆末，不仅可以增强奶牛的饮欲，而且有降火、消炎的作用。

六、改善奶牛体况

除了以上5种措施，同时还要调整奶牛体况以增强自身的抗寒能力。奶牛冬季御寒主要靠皮下脂肪层和被毛的厚度（内绝热，外绝热），冬季来临前，需要加强营养，改善体况，增加皮下脂肪的沉积和皮毛的厚度。奶牛体况评分至少2.75-3.0以上。

坝上地区的寒冬已经来临，通过采取以上措施，不仅能减少冷应激的发生，帮助奶牛顺利过冬，还可以使养殖效益最大化！

来源：蒙牛奶源事业部察北奶源部刘阳阳