我们都知道奶牛生产与所处的环境密切相关，寒冷、酷暑、温度、湿度等对于奶牛的生产和健康都是有着很大的影响，那么在寒冷的冬季，北方地区该如何对泌乳牛进行管理呢。笔者认为应该关注一下几个维度：

一、日粮管理

1、原料储存

在夏季热应激的时候我们知道，在奶牛应激期间减少其他对奶牛应激的行为，例如换料等。在冬季我们同样需要注意这些，所以在冬季来临之前我们需要进行原来储备，尽可能在冬季不进行原料的更换。

2、日粮管理

进入冬季后，由于气温低，导致奶牛体热散失变快，这样奶牛用于维持体温的能量需求增加，所以在冬季应该对奶牛的饲料配比加以调整，一般要比正常饲养标准高10%～15%，提高精饲料中的能量水平，提高奶牛的采食量，以满足奶牛冬季的营养需要。同时注意水分的管理，避免水分结冰、青贮结冰。另外在冬季要保证日粮中的钙、磷含量，产奶母牛和妊娠母牛长期钙、磷不足时，会出现骨质疏松，骨骼和肢体变形等问题，严重影响母牛的健康和产奶水平；总之在冬季我们从原料管理到配方制作再到TMR制作我们都需考虑到环境因素的影响。

二、饮水管理

水对于奶牛来说是十分重要的，尤其是奶牛的单产离不开充足的饮水。所以在冬季最重要的就是保障奶牛充足的饮水。

1、饮水槽的清理和维修

为了保障奶牛充足的饮水，建议牧场定期对饮水设施和饮水管路进行检修维护，在冬季来临前可以做一些防寒防冻措施，避免严寒天气输水管理上冻，不能及时供水。同时我们现在很多牧场都是使用电加热，这里一定要进行电路检测，防止漏电现象发生，电击到奶牛。

2、饮水温度设定

我们都知道在冬季奶牛如果引用结冰的水，可能会导致奶牛流产。呢么冬季饮水我们该如何设置呢。是不是温度越高越好呢。答案是否定的，并不是水的温度越高越好。这是因为奶牛长期饮用温水会降低其对环境温度急剧变化的抵抗力，更容易患感冒等疾病，同时剧烈的变化对奶牛瘤胃环境也是一个不理的影响，瘤胃微生物需要的是一个稳定的瘤胃环境。所以我们要尽可能的匹配瘤胃微生物的需求。

三、牛舍管理

进入冬季很多牧场考虑的是给牛舍保暖防寒而忽视了牛舍的湿度和氨气的管理。牛长期处于低度氨的环境下，会造成氨的慢性中毒，体质变弱，抵抗力降低。氨气不仅会降低抵抗力泌乳影响牛生长性能，牛舍氨气浓度过大还会造成牛奶异味。所以在冬季氨气的预防更大于冷应激。因此我们需要对牛舍增加一些换气设施保障牛舍氨气不会太高。同时我们还要关注牛舍的湿度，因为牛舍湿度过大对于卧床维护和疾病防控都会有影响，因此我们建议牧场在卧床维护的时候可以添加干燥剂，既可以消毒又可以降低牛舍湿度。

四、赶牛通道管理

在冬季，北方的司机都会更换雪地胎进行防滑。其实对于牧场来说路面管理也是必不可少的。一方面一旦路面结冰导致奶牛摔倒，轻则奶牛下次经过的时候会停止不走，影响挤奶效率；严重的时候奶牛摔倒甚至腿部劈叉，进而导致奶牛的淘汰。所以在冬季一定要保障赶牛通道不能结冰，这时我们可以在赶牛通道填充一下垫料进行防滑预防。谈完了防滑，我们还要谈一下赶牛通道的维护，这点主要是考虑到牛奶的蹄部防护。假设在一头体重为500kg的成母牛在赶牛通道上不慎踩到一块面积为0.25平方米的石头，那么在当时奶牛所承受的压强就是2000pa的压强，对奶牛蹄部是一个很大的损伤。所以在冬季我们一定要注意垫料是否存在石块，同时及时清理赶牛通道的奶牛，避免牛粪解冻对奶牛蹄部的伤害。

总之在冬季奶牛的衣食住行我们都要细致管理，给奶牛提供充足的饮水、合适的日粮、干爽的卧床以及舒适的道路。这样我们才能养好牛产好奶。

来源：蒙牛集团奶源事业部尚志奶源部